A cebola palha e o alho frito da ADKO são duas especiarias excelentes, que trazem novos sabores para receitas tradicionais. Saiba mais no decorrer deste artigo!
Dois elementos que muitas vezes roubam a cena, adicionando textura e um toque especial aos pratos, são a cebola palha e o alho frito.
Estes ingredientes, quando utilizados de forma equilibrada, podem transformar uma receita simples em uma experiência gastronômica única
Conheça detalhes sobre a cebola palha da ADKO
A cebola palha é um ingrediente versátil que proporciona crocância e um sabor levemente adocicado aos pratos.
A ADKO se destaca ao oferecer cebola palha de alta qualidade, preparada com cuidado para garantir a preservação do sabor e da textura.
Obtida a partir de cebolas selecionadas, o produto da ADKO é cortado finamente e desidratado para manter sua crocância característica.
O que é o alho frito granulado da ADKO?
Assim como a cebola palha, o alho frito granulado da ADKO é um ingrediente que eleva o sabor dos pratos de forma prática e deliciosa.
Obtido a partir de alho selecionado, o produto passa por um processo de fritura controlada, resultando em pequenos pedaços crocantes e repletos de sabor.
O alho frito granulado da ADKO é a escolha perfeita para aqueles que desejam adicionar o sabor característico do alho às receitas de forma rápida e conveniente.
Sua textura crocante e aroma inconfundível fazem com que esse ingrediente seja indispensável em cozinhas de amadores e chefs profissionais.
Receita 1: Risoto de Cogumelos com Cebola Palha e Alho Frito
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 200g de cogumelos frescos
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de cebola palha ADKO
- 1 colher de sopa de alho frito granulado ADKO
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1,5 litros de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola picada em uma colher de sopa de manteiga até ficar transparente.
- Adicione os cogumelos fatiados e continue refogando até que estejam dourados.
- Acrescente o arroz arbóreo e mexa por alguns minutos.
- Adicione o vinho branco e mexa até que o líquido seja absorvido.
- Comece a adicionar o caldo de legumes, concha por concha, mexendo constantemente. Continue até o arroz estar cozido al dente.
- Adicione a cebola palha e o alho frito granulado ADKO, mexa bem.
- Finalize com a manteiga restante, ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
- Sirva com queijo parmesão ralado por cima.
Receita 2: Frango Crocante com Cebola Palha e Alho Frito
Ingredientes:
- 4 peitos de frango
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de cebola palha ADKO
- 2 colheres de sopa de alho frito granulado ADKO
- Sal, pimenta e páprica a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e páprica a gosto.
- Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na cebola palha e no alho frito granulado ADKO.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pedaços de frango até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva os pedaços de frango acompanhados de molho de sua preferência e salada.
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