Você está buscando por uma receita de moqueca com farofa de mandioca que combine o excelente sabor desse prato tradicional com os produtos ADKO? Então, siga neste artigo.
A combinação irresistível da rica e aromática moqueca com a textura crocante e saborosa da farofa de mandioca com cebola palha é uma celebração de sabores tradicionais brasileiros.
A moqueca, um prato emblemático da culinária regional, traz consigo uma mistura única de ingredientes como peixe fresco, pimentões coloridos, cebolas e tomates, harmonizados com leite de coco e azeite de dendê.
Essa mistura de sabores é elevada a outro nível quando acompanhada da farofa de mandioca com cebola palha ADKO, que adiciona uma camada extra de crocância e um toque de sabor inconfundível.
A cada garfada, a suavidade da moqueca se mescla à crocância da farofa, proporcionando uma experiência gastronômica única e memorável, que encanta paladares e reúne pessoas ao redor da mesa em torno de um verdadeiro festim de sabores brasileiros.
Receita 1: Moqueca de peixe com farofa de mandioca
Ingredientes:
- 500g de filé de peixe (pode ser robalo, badejo, ou qualquer peixe de carne firme)
- 2 pimentões (vermelho e amarelo), cortados em tiras
- 1 cebola grande, cortada em rodelas
- 2 tomates maduros, cortados em rodelas
- 200ml de leite de coco
- 1/2 xícara de azeite de dendê
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- Farofa de Mandioca com Cebola Palha ADKO
Modo de preparo:
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 15 minutos.
- Em uma panela grande, coloque uma camada de cebolas, em seguida, uma camada de pimentões e uma camada de tomates.
- Coloque os filés de peixe sobre as camadas de vegetais na panela.
- Misture o leite de coco e o azeite de dendê e despeje sobre o peixe na panela.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os vegetais estejam macios.
- Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.
- Após o cozimento, adicione o coentro fresco picado por cima.
- Sirva a moqueca de peixe quente com a Farofa de Mandioca com Cebola Palha ADKO.
Receita 2: Moqueca vegana com farofa de mandioca
Ingredientes:
- 2 xícaras de palmito pupunha picado
- 2 pimentões (vermelho e amarelo), cortados em tiras
- 1 cebola grande, cortada em rodelas
- 2 tomates maduros, cortados em rodelas
- 200ml de leite de coco
- 1/2 xícara de azeite de dendê
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- Farofa de Mandioca com Cebola Palha ADKO
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque uma camada de cebolas, em seguida, uma camada de pimentões e uma camada de tomates.
- Adicione o palmito picado sobre as camadas de vegetais na panela.
- Misture o leite de coco e o azeite de dendê e despeje sobre os vegetais na panela.
- Tempere com sal, pimenta e suco de limão a gosto.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que os vegetais estejam macios.
- Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.
- Após o cozimento, adicione o coentro fresco picado por cima.
- Sirva a moqueca vegana quente com a Farofa de Mandioca com Cebola Palha ADKO.
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