Você conhece o tempero do momento? Não? Então, está na hora de saber tudo sobre o chimichurri, o novo queridinho de cozinheiros profissionais e amadores e um item que está ganhando cada vez mais público nas cozinhas brasileiras graças ao seu sabor inconfundível.
Sabemos que a busca por sabores autênticos e experiências gastronômicas memoráveis é uma constante procura por amantes da culinária. Nesse contexto, o chimichurri, um molho tradicional nos países vizinhos Argentina e Uruguai, vem ganhando espaço em quem procura novos aromas.
Utilizado principalmente para marinar carnes para churrascos antes do preparo, pode ser utilizada também para temperar um alimento durante ou após assá-lo. Vale destacar também, ela é utilizada em carne bovina, mas também pode ser utilizada em frangos e linguiças, conforme seja sua vontade.
Qual a origem do chimichurri?
Como falamos anteriormente, o chimichurri surgiu aqui na América do Sul, entre as províncias argentinas e uruguaias. Os moradores da região, comumente chamados de “gaúchos”, são os responsáveis pela criação da especiaria, que tem sua origem cercada por diversas lendas e teorias.
Entre as principais teorias, as duas mais conhecidas falam sobre os britânicos “Jimmy McCurry” e “Charles Churri”. No entanto, ambas carecem de evidências históricas.
Seja qual for sua origem exata, o chimichurri rapidamente conquistou fama pela combinação harmoniosa de ervas como salsa, alho, orégano e pimenta vermelha, que são meticulosamente equilibradas para oferecer um toque inigualável a qualquer prato
Quais receitas fazer com Chimichurri?
O chimichurri é um tipo de tempero que combina perfeitamente com a carne bovina. Além de ser utilizado em carnes de churrasco, o molho também é recomendado para ser utilizado em hambúrgueres gourmet e até mesmo em frutos-do-mar, dando um sabor ainda mais exótico para esse tipo de alimento.
Outra forma de utilizar o chimichurri seria para dar um sabor extra ao seu espaguete ou ao seu lanche da tarde, unindo-se ao tradicional pão e queijo. Sendo um tempero muito versátil, ele é uma excelente escolha para elevar os sabores dos mais diversos tipos de alimentos.
Qual produto da ADKO conta com o sabor do chimichurri?
A ADKO é uma empresa referência na fabricação de temperos para o mercado culinário. Entre eles, os sais de parrilha são uma das grandes procuras dos nossos clientes, sejam eles cozinheiros profissionais ou amadores.
Buscando trazer opções ao maior estilo latino, a ADKO oferece o SAL DE PARRILHA ADKO CHIMICHURRI nas versões de 200g e 500g.
O Sal de Parrilla ADKO Chimichurri, a clássica combinação entre sal, ervas e especiarias, é excelente para temperar carnes no churrasco, mas pode ser usado no dia a dia. Ao usá-lo no churrasco, evite a chama direta para não queimar as ervas e especiarias.
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